mlékárny, mlékomat, Milkbot, mléčné výrobky, jogurt, probiotický nápoj, zmrzlina, Robomilkbar, lopaty na kejdu, dotace SZIF 
 
 PRODUKTY |  PŘIHLÁŠENÍ  |  REGISTRACE  | DOKUMENTY | KOŠÍK   Úvod |  Profil  | Produkty & služby | Pravidla eShopu | Downloads | Distributor | Kontakty 
Vyhledávání­
Informační e-mail
Zadejte váš e-mail:


Minipaster mléka MP 400

Minipaster mléka MP 400
Kategorie Pastéry
Kód 400pasteurflow
Dostupnost do čtyř týdnů
Množství
Cena bez DPH 843 762 CZK
Sleva na eShopu 5 %
Cena po slevě›
bez DPH
803 583 CZK
Cena s DPH 972 335 CZK
Doprava zdarma
Záruka Měsíce: 12
Zařazení
Kategorie

Pastéry
Zpracování mléka a mlékomaty


Popis produktu

V ceně tohoto zařízení je doprava a montáž po celé ČR. Jedná se moderní průtokový pasteur. Jedná se o nový produkt. V této konkrétní nabídce se jedná o český produkt Strojíren Chotěboř. V této cenové relaci lze dodat obdobné - funkčně identické zařízení provenience USA, IL, GB.

 

Zařízení je určeno k tepelnému ošetření mléka (základnímu ošetření) před jeho dalším zpracováním nebo plněním do konečných obalů. Paster lze doplnit o homogenizátor a odstředivku smetany.

Homogenizátor je určen k homogenizaci smetany – rozptýlení tukových
částic tak, aby nedocházelo k jejich oddělování od mléka. Odstředivka slouží k oddělení smetany a k čištění mléka.

Nabízené zařízení je navrženo tak, aby byla co nejjednoduší instalace. Je umístěno na rámu, připojí se jen produktová a energetická propojení. Paster je navržen se vstupní teplou 4-5°C, výstupní teplotou 14 až 15°C (bez chlazení). Teplota pasterace do 80°C a výdrži na této teplotě po dobu 20s.

Součástí dodávky je technologické zařízení včetně systému měření a regulace, záznam provozních parametrů a při zájmu zákazníka montáž, zaškolení obsluhy a první spuštění.


Minipaster mléka umožňuje provádět pasterizaci mléka podle ustanovení zákona o zajištění zdravotní nezávadnosti potravin a surovin živočišného původu a krmiv, uvedeného ve vyhlášce č.154/61 Sb. Paster svou konstrukcí splňuje podmínky pro montáž v prostředí mokrém dle ČSN 33 2000-3, AD4.

Paster mléka je postaven na nerezovém rámu.

Operátorský panel minipasteru zajišťující jeho správnou funkci se skládá z nerezového nástěnného rozváděče upevněného na rámu pasteru, regulátoru, liniového zapisovače, ovládacích a indikačních přístrojů. Tyto jsou umístěny ve dveřích skříně a jsou ergonomicky a logicky rozmístěny tak, aby byla jejich obsluha co nejvíce intuitivní. Na boční straně (na pravém boku) je umístěn hlavní vypínač celého zařízení.

Při čištění desek v zabudovaném stavu (cleaning in place) je deskovými spárami místo produktu provozován čistící roztok.

K docílení optimálního čištění by měl být směr průtoku čistícího roztoku opačný než je tomu u produktu..

Zvýšení objemového proudu zesiluje dodatečně čistící efekt.

V případě, že není možné během čištění provozovat vyšší rychlosti např. protože není dostatečný výkon čerpadla, lze také turbulenci zesílit přidáním stlačeného vzduchu.

Snášenlivost čistícího roztoku s materiálem desek a těsnění a případně použitým lepidlem na těsnění musí být prověřena před čištěním.

Skutečně provozovaná čistící procedura vzhledem k čistícímu médiu, objemovému proudu a trvání musí být v souladu jak s materiály, tak i s typem znečištění. Doporučujeme zde kontaktovat výrobce čistících prostředků.


 

Rozváděč měření a regulace (dále jen MaR) je v nerezovém nástěnném provedení a s minipasterem tvoří jeden kompaktní celek. Hlavní vypínač odepíná panel od přívodu elektrické energie. Jak bylo již výše uvedeno, nachází se na boční straně rozváděče. Za hlavním vypínačem je provedeno zapojení jednotlivých komponent.

Základním řídicím prvkem je PID regulátor E5CN firmy Omron. Ten na základě informace ze snímače teploty produktu spíná polovodičová relé na svém výstupu ovládající topné těleso. Na tomto regulátoru se také bude nastavovat pasterační teplota.

Všechny důležité veličiny, jako je teplota produktu za výdrží, režimy pasterace a čištění a stav přepouštěcího ventilu jsou archivovány pomocí bezpapírového zapisovače Ecograph T firmy E+H jako průběh v závislosti na čase. Tento zápis je důležitý pro dokumentaci průběhu pasteračního procesu.

Součástí MaR je i ovládání tlakovým vzduchem, kde je nutné použití redukční stanice s filtrem.

Ovládání pasteru je řešeno pomocí křidélkových otočných spínačů, resp. tlačítek. Poruchy jsou signalizovány buď za pomocí světelné signálky nebo kombinací světelné a zvukové signalizace.

 

 

 Ridici jednotka pasterizeru

 

Pasterované médium

Kravské mléko

Tučnost mléka na vstupu

4 %

Kyselost mléka na vstupu

Max. 8 °SH

Výkon

400 l/h

Vstupní teplota

+4 až +5°C

Pasterační teplota

+80°C

Výdrž na pasterované teplotě

20sec

Výstupní teplota

+14 až +15°C (bez chlazení)

+4 až +5°C (při použití chlazení)

Dimenze hrdel mléka

DN 25

Max. přetlak na vstupu do vyrovnávací nádrže

cca 3 bar

Nejvýše přípustný provozní tlak ve výměníku

6 bar

Použitá hrdla

DIN 11851

 

Médium pro ohřev horké vody pasterace

Elektrická energie

Spotřeba kW provoz pasterace

3 kW

Spotřeba kW najíždění

6 kW

Oběhové množství horké vody v uzavřeném okruhu

1000 l/h

Dimenze hrdel horké vody

DN 25

Spotřeba elektrické energie

 

Napětí

230/400V

Kmitočet

50Hz

Čerpadlo pasterovaného média

0,55 kW

Čerpadlo pasterovaného média posila

0,55 kW

Čerpadlo horké vody

 

0,55 kW

 


Produkty v akci